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2007年 08月 05日
8月5日Sunday、母と妹と私で3人揃って,お料理教室へ♪
私のブログでも紹介しましたが、2ヵ月に一度開催される『五感を楽しむライフコーディネーションセミナー』です☆ 前回の様子はこちらです。 8月開催の教室のテーマは『シェルクラフト&夏の大皿料理』でした♪ テーブルコーディネートもとても盛夏らしい☆ ブルーを基調にしたコーディネートにガラスの器がさわやか。 お料理は5品作りました♪ 【豚肉巻き谷中ショウガ】 豚肉とショウガの最強コンビネーション,美味しくない訳がありません! 暑い夏に最適のおつまみ☆ 付け合せにはとっても甘いフルーツトマト. こんな風な平たいフライパンの上で,コロコロと転がしながら焼いていきます. 焼き鳥を焼くような感じです. 【牛肉のアボカド和え】 こちら驚くほどあっという間に完成する一品ですが,食べ応えありで,立派なメインになります☆ ショウガ,にんにく,だし醤油の味付けで,ご飯が進みます! ブルーのガラスの器が素敵でした♪ 【洋風白和え】 なんとこちら,ブルーチーズを使用した白和え! お豆腐とブルーチーズって,とっても相性良いんですね♪ お野菜も夏らしい,トウモロコシや枝豆が入ってます. 【炒り大豆ご飯】 炒り大豆と大きめの梅干を1粒入れて,ル・クルーゼで炊くご飯. 炊き上がって混ぜ合わせると,きれいなピンク色になります☆ 【ホタテのカルパッチョ&マンゴードレッシング】 ↓の写真の中央に置かれている一皿です. 今流行のマンゴーを使用したドレッシングは,ホタテだけではなく,イカやエビなど他の魚介類にも合いそうです☆ 【お料理】プラス【手作り小物】も習えるこちらのお教室。 前回はエコBagを作って、取っ手の部分に小さなシェルやスパンコールを詰めました。 今回は陶器の花瓶にシェルをデコレーションしました! 前回も今回も『シェル(貝殻)使い』が決め手です☆ ↑は私がデコレーションした花瓶. ↓は先生の作品.周りに置かれたシェルのランプも先生の手作り.さすがです! こちらのお教室の模様が,妹のブログ 『JJ 井田理恵の神コレブログ』でも紹介されていますので,良かったら是非ご覧下さい♪
by strawberry_puu
| 2007-08-05 22:18
| お料理教室
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