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2008年 04月 05日
4月5日Saturday、いつものお料理教室 『五感を楽しむライフコーディネーションセミナー』へ。 今回も、母と妹とちやちゃんと私の4人で参加♪
2回ほど私達のリクエストで特別教室が続きましたが(前々回、前回の様子)、今回はレギュラークラスの内容。 今回のお教室のテーマは『~春・中華弁当でおもてなし~』☆ 先生による毎回、毎回、素敵なテーブル・コーディネート。 今回は黄色を基調にしたセッティングで、とても華やか。 大きな窓から射し込む陽射しに、黄色が映えて、心まで華やぎます! テーブル手前に置かれている瓶↓は、【シャン・ロータス】という蓮の花のリキュール. ソーダで割っていただきました☆ ドリンクまで『黄色』で合わせるなんて、さすが先生です♪ 今回のテーマに合わせて、食器類も『チャイニーズ』っぽい感じで揃えられていました。 上越クリスタル硝子 『福fuku』の食器類だそうです。 食器類が大好きな私の母。 こちらの↓2段重ねのガラスの食器が、一目で気に入って、先生のお知り合いから購入できるということで、お買いあげしてました♪ 先生のテーブル・コーディネートには、よくキャンドルも使用されますが、今回は食器類だけでなく、キャンドルも『チャイニーズ』っぽい感じでした! 今回のテーマ通り、教えて頂いたお料理は中華料理がメイン。 どれも家庭的で、簡単にできて、とても美味しかったです☆ 【中国式サンドイッチ 割包(カーパオ)】 このカーパオが大好物の妹は、「これがお家で作れちゃうなんてっ!」と感動してました。 よく中華料理のレストランなんかでは、これに豚肉の角煮を挟みますよね! 出来たては、ふかふか&モチモチで、何も挟まなくても、とっても美味しい♪ 蒸し器の中で、蒸している途中も思わずパチリ↓☆ なんかツヤツヤしてて、かわいらしい☆ 【豚肉と高菜の炒め物】 これをカーパオに包んで食べました☆ みんなで「美味しい~♪」と、カーパオに包んではパクパク。 あっという間に完食! 【四川風きゅうりの辛味和え】 具材はシンプルなきゅうりのみなのに、調味料で立派なおつまみに変身♪ これも止まらね美味しさでした☆ 【貝柱と大根のスープ】 貝柱の旨味がよく出た優しい味で、身体&心が温まるスープでした♪ 具材の大根を球状にくり抜くのが、意外に難しかったです! 【卵とレタスのガーリックライス】 前々回のお教室で教えて頂いた、このガーリックライス。 今回は、私達が手作り小物を作成中に、先生がちゃちゃっと作ってくれていました。 相変わらず美味しい♪ 【エスニック風ぜんざい】 ココナッツミルクとアールグレイティーを使用します☆ フルーツやゆであずきもトッピングして、女性なら誰でも気に入りそうなデザートに♪ 完成したお料理が並んで、色とりどりに変身したテーブルの様子をパチリ♪ 上越クリスタル硝子 『福fuku』の食器類のほか、先生が絵付けをした食器も使用させて頂きました。 ブルーのドット柄がかわいらしいです! 裏には先生のお名前が入っています. もう1枚角度を変えて、お料理が載ったテーブルの全体図を. ランチョンマットに注目して下さい♪ ソファーに置かれたクッションとお揃いです☆ もちろん先生の手作りです! 4月は、妹がお誕生日ということで、先生がサプライズでフルーツロールケーキを作ってくれていました♪ ケーキの上には、chopped strawberryで、妹の名前『Rie』の文字が! 私達も頂きましたが、とっても美味しいケーキでした! 毎回、こちらのお教室では、【お料理】プラス【手作り小物】も教えて下さります。 今回の手作り小物は、『サシェ』☆ コットンの布地で作った袋に、ポプリと重しの小石を入れて、上には自分の好きなお花を選んで飾り付けます。 お部屋に置いていますが、とっても良い香りです☆ 毎回、母も妹もちやちゃんも私も、とっても楽しみにしているこちらのお教室♪ 今回もとっても楽しかったです☆ こちらのお料理教室の様子は、妹のブログ『JJ 井田理恵の神コレブログ』でも見ることができます♪ 良かったら、そちらもご覧下さい☆
by strawberry_puu
| 2008-04-05 21:51
| お料理教室
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