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2008年 06月 21日
6月21日Sunday、いつものお料理教室 『五感を楽しむライフコーディネートセミナー』 に行きました☆
前回は、私達のリクエストによる特別教室でしたが、今回はレギュラー教室の内容です。 今回も、いつもの通り、母と妹とちやちゃんで参加♪ そして、前回からご一緒の春佳ちゃんも参加で、今回も楽しいお教室となりました☆ 今回のテーブル・コーディネートは、アメリカンな感じでした! 赤&白のストライプ柄が、ポップでキュートですね♪ 角度と変えて、上からも撮影。 シンプルな白を基調とした食器類が、ソファーに置かれたカラフルなクッション・カバーを引き立てます☆ バンダナをナプキン代わりに、食器類をコーディネート☆ キャンベルのスープ缶を、植物の鉢に使ってしまうなんて、先生のアイディアは凄い! テーブルの上に飾るのに、ちょうど良いですね♪ かわいらしい! 毎回、テーブル・セッティングに合わせて変わるソファーのクッション・カバー☆ 今回は、ナプキン代わりのバンダナに合わせて、クッション・カバーもバンダナを使ったハンド・メイド♪ ペイズリー柄&カラフルな色合いが、とっても『アメリカン』な感じ! 今回のお教室のテーマは、『マフィン!マフィン!』☆ 色々な具材を入れて、デザート系マフィン&お食事系マフィンを作りました♪ デザート系マフィンとお食事系マフィンの主な違いは、生地に入れる上白糖の量。 もちろん、デザート系の生地のほうに入れる量が、多めです。 デザート系マフィンは、3種類作りました。 【ダブルチョコチップ・マフィン】 焼きたての瞬間です☆ お部屋中に、とろけるようなチョコレートの甘~い香りが広がります。 【赤ワイン&干しぶどうのマフィン】 私が1番気に入ったマフィンです。 中にはクリームチーズも入ってます。 ワイン&ドライフルーツ&チーズという最強の組み合わせが、マフィンの中でも実現☆ 【バナナ・マフィン】 完熟したバナナを使うのが、コツです。 しっとりとしていて、マフィンというよりパウンドケーキのような仕上がりです☆ ↑の【赤ワイン&干しぶどうのマフィン】と、見た目は同じですが、味は全く違います。 お食事系マフィンは、2種類作りました。 【ソーセージ&ドライトマトのマフィン】 まさに朝食にぴったりのマフィン♪ 何だか、ホテルのブレックファースト・メニューにありそうですよね! こちらは焼き上がりの瞬間☆ ドライ・トマトがのっているほうのマフィンです。 【ひじきのマフィン】 プレーンなマフィンのようですが、実は、中に後で紹介している“ひじきサラダ”が入っているんです! ちょっと驚きのコンビネーションですが、これが意外にも美味しい♪ マフィンのほかに、3品のお料理を教えていただきました。 【ひじきサラダ】 ひじきと言えば煮物ですが、こんなような洋風サラダにしても、とっても美味しい! 水で戻したひじきと、マヨネーズ、クリームチーズ、ツナ&きゅうり、塩こしょうを混ぜ合わせて完成♪ ↑で紹介したマフィンの中にも入っています。 【蒸し野菜&チキン with 桜エビ hot dressing】 この桜エビを使った温かいドレッシングが、とっても香ばしい! 温野菜だし、チキンはササミだし、身体に優しいサラダです☆ 【シーフードサラダ with カリブ dressing】 このカリブ・ドレッシングは、先生が有名なイタリアンレストランのシェフから習ったものを、先生流に少しアレンジしたものだそうです。 妹とちやゃんは、「これだけで飲みたいくらい美味しい!」と言ってました☆ シーフード・サラダと、とっても好相性のドレッシングでした! ふんだんに入ったシーフード、豪華なサラダでした☆ 焼きたてマフィン&完成したお料理が、鮮やかにテーブルを彩ります♪ カラフルなクッション・カバーも、決してお料理の彩りを邪魔することはなく、逆に更に華やかさをアップさせていますね☆ 先生のセンスは、さすが! 真ん中に置かれた“ひじきサラダ”も、『アメリカン』なメニュー&雰囲気と、見事に調和していますね♪ 毎回、【お料理】プラス【手作り小物】も教えて下さる、こちらのお教室。 今回の手作り小物は、“木製フレーム作り”☆ 同じフレームなのに、出来上がりは、みんなそれぞれの個性が出て、違った雰囲気になりました♪ 上段左より時計周りで、ちやちゃん→私→妹→春佳ちゃん→母の作品です。 先生は、お料理だけではなく裁縫もお得意だという事は、何回かこのブログにも書きましたが、先生のお義姉さんも、お料理も裁縫もお得意なんだそうです♪ こちらの↓麻素材のバッグは、全て先生のお義姉さんによる手作り☆ かわいいですね♪ ちなみに、妹はさっそくこのバッグを購入していました! 毎回、お料理を習ったり、手作り小物を作成したりするのも、もちろん楽しいのですが、作業しながらみんなでのお喋りがとっても楽しい! 今回のお教室も、とっても楽しかったです☆ こちらのお料理教室の様子は、妹のブログ 『JJ 井田理恵の神コレブログ』 でも見ることができます♪ 良かったら、そちらもご覧下さい☆
by strawberry_puu
| 2008-06-21 21:27
| お料理教室
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